Buona notizia per gli appassionati della buona tavola. Ritorna a Novara ‘Degusto’ la vetrina della ristorazione di qualità e degli eccellenti prodotti novaresi e del Piemonte.
Novità dell’edizione 2015 è ‘Degusto Street’, una formula easy che, domenica 29 a pranzo, offrirà sotto i portici di Palazzo Orelli tre piatti tipici della tradizione piemontese: la paniscia, il tapulòn e la torta con gli amaretti.
È possibile prenotare piatti da asporto del menu di domenica (minimo 5 porzioni) al costo di 5 euro Paniscia, 5 euro Tapulòn, 3 euro Torta agli amaretti con glassa al caffè.
Per informazioni e prenotazioni: 0321 614411 – 0321 614410 – 334 3438601
Le cene di venerdì 27 e di sabato 28 marzo saranno allestite nella Sala Contrattazione Merci e prevedono 140/150 posti ai tavoli rotondi. 13 chef – 6 stellati Michelin- si alterneranno in una cucina mobile attrezzata per realizzare 2 menù di 5 portate accompagnate da grandi vini piemontesi. Il prezzo è di € 39,00 con prenotazione obbligatoria (Sconto di € 3,00 per i soci Coop sulla prenotazione della cena).
Menu del 27/03 ore 20.15
Flute di spumante secco Tavolozza ossolana
Crudo di gamberi rossi e piselli, finocchietto, panna acida
Riso alla Macallé
Faraona glassata allo sciroppo d’acero e scampi
Fragole e cioccolato Caffè e frollini dolci
Menu del 28/03 ore 20-15
Flute di spumante secco
Battuto di Fassona piemontese con crema al parmigiano reggiano, olio aromatizzato al limone
Flan di asparagi con punte di asparagi avvolte nel lardo ossolano
e salsa vellutata di cozze allo zafferano Carnaroli, gamberi, lime e timo
Carré di agnello cotto intero con il suo cosciotto
La meringata
Caffeè e frollini dolci
A completare la manifestazione, il 28 e 29 marzo, dalle 9.00 alle 20.00 sotto il portico di Palazzo Orelli, in via F.lli Rosselli e nell’area pedonale di Piazza Martiri si terrà la Fiera Regionale. Una cinquantina di aziende agricole, artigianali proporranno prodotti tipici con specialità alimentari piemontesi: salumi, formaggi, vini, riso, confetture e conserve, pane, dolci e tante altre squisitezze da gustare e da acquistare.