Amici golosi tenetevi forte!… Questo è un appuntamento al quale non potrete resistere
Per due giorni il cibo che per gli Aztechi era riservato agli dei invaderà i quattro corsi centrali di Borgomanero. Un appuntamento dedicato agli appassionati del gusto.

Cos’è
Il mondo rimane sbigottito quando lo stravagante Willy Wonka annuncia che farà entrare solo cinque bambini fortunati nella sua fabbrica di cioccolato per un tour alla scoperta degli affascinanti segreti della creazione del dolce, dolcissimo cioccolato Wonka. Nel film cult La fabbrica di cioccolato, per conoscere i deliziosi segreti della fabbrica è necessario nella trovare uno dei biglietti d’oro.
Sabato 16 e Domenica 17 per conoscere i segreti della produzione del cioccolato e numerosi maestri cioccolatieri non avrete bisogno di biglietti fortunati. Con lo sfondo della centralissimo Piazza Martiri della Libertà prenderà vita Cioccolato vero in Borgomanero. Una due giorni di esposizioni, degustazioni, laboratori, esperimenti e giochi con la particolarità di essere a base della bevanda degli dei: il cioccolato! Perdonate il mio entusiasmo ma sappiamo tutti che gli studi hanno dimostrato che mangiare un pezzetto di cioccolato al giorno mette il buon umore, a me – e sono convinta di non essere l’unica- basta il solo pronunciarne il nome per sentirmi meglio.
Questo festival del cioccolato è esaltazione dell’arte del cioccolato artigianale, è un evento promosso da ACAI- Associazione Nazionale Cioccolatieri Artigiani Italiani– con il patrocinio del Comune di Borgomanero – Assessorato al Commercio e Turismo, realizzato in collaborazione con la Pro Loco borgomanerese. Gli stand saranno aperti tutto il giorno, dalle 10 alle 20. Tanti gli appuntamenti previsti a partire dal Choco Story Educational, un percorso per conoscere tutte le fasi di lavorazione del cioccolato, attraverso testimonianze dirette ed esempi di filiera corta. Presso La Fabbrica del Cioccolato sarà possibile vedere gli artigiani del cioccolato puro all’opera e partecipare ai laboratori e lezioni di cioccolato. Un ricco programma di degustazioni proporrà abbinamenti curiosi, in più ci sarà tanta animazione per i bambini.
In pochi anni ACAI è diventata un’istituzione del “Cioccolato Puro” in Italia, attiva sul fronte della formazione degli associati e dei consumatori promuovendo feste del cioccolato artigianale e di qualità. Ai ragazzi delle scuole, è dedicato il progetto Choco Scuola, un programma formativo specifico che prevede una lezione didattica teorica sulla storia della pianta del cacao, le qualità, la raccolta, le differenti varietà, la lavorazione dopo il raccolto, la fermentazione ed essiccazione delle fave fino allo step di inizio lavorazione con i macchinari; e una lezione pratica con visita alla Fabbrica e a seguire degustazione.
“Si tratta – spiega Filippo Mora, Assessore al Commercio – di un evento di grande qualità e di forte richiamo che siamo lieti di portare a Borgomanero. Rientra nel programma delle nuove manifestazioni, con l’obiettivo di offrire al pubblico sempre validi motivi per frequentare la città”.

Perché partecipare
Per il cioccolato! Non basta? Perché potreste apprendere interessanti curiosità della coltivazione della pianta del cacao alla lavorazione che permette di ottenere le deliziose tavolette. Per gustare e sperimentare nuovi e interessanti abbinamenti che stuzzicheranno anche i palati più esigenti.

Ideale per…
Golosi, buongustai, curiosi. Per i piccoli e i grandi. Per chi adora l’aroma inconfondibile del cacao e lo ama in tutte le sue forme e con tutti gli abbinamenti. Per fare un giro nella Fabbrica di cioccolato dell’eccentrico Willy Wonka e uscire, come è successo al piccolo Charlie del film, con la sua eredità.
E ricordate: il cioccolato migliora l’umore!